年味，不仅仅是触动舌尖的美味佳肴，更承载着团圆美满的温情厚意。春节期间，准能集团生产服务中心后厨的大师傅们为坚守岗位的矿山一线职工精心烹制的年味，每一道菜都寄托了深深的祝福与关怀，让不能回家的职工们在餐桌上也能感受到家的温暖，感谢他们的辛勤付出和真诚奉献。

正值午时用餐高峰，记者一踏入第一食堂，就看到职工们排起长队，有序地等待着打饭。大家或指着橱窗里的美食，或兴奋地讨论着今天要尝试哪道菜。橱窗里，各式菜肴色泽诱人、香气扑鼻，让人垂涎欲滴。职工们纷纷挑选着自己心仪的食物，脸上洋溢着满足和期待的笑容。食堂工作人员手脚麻利地为职工们盛饭、打菜，整个食堂充满了欢声笑语和温馨的气氛。

“今年我们根据职工的需求，推出了香辣鸭、玉米发糕、龙虾尾等特色菜，同时也准备了八大碗、清蒸鸭、酱牛肉、卤猪肘、酥鸡肉等礼盒，努力满足职工的不同味蕾。”该食堂后勤部第一食堂管理员李培兵介绍道。

为了让在岗职工们过上一个欢乐祥和的春节，准能集团生产服务中心在元旦后，就开始筹备年货的制作和售卖工作，两矿区、小沙湾、净水厂共10个食堂都参与了进来，精选食材、精心制作，就是为了让职工们能吃到放心、满意的年货，感受到企业的关怀和温暖。

在后厨，厨师长杨瑞正指挥厨师们准备春节免费餐的食材。每个人都手法娴熟地切配、烹饪、煎炒各种蔬菜、肉类，忙得不亦乐乎。

“今年的春节免费餐我们可是下足了功夫。三天的套餐食谱都是经过后勤部研究讨论后制定的，既要营养美味，又要丰富多样。每天提供12种热菜，包括清蒸鱼、红烧肉、炒时蔬等经典菜肴，还有6种主食，如馒头、花卷、米饭等。”杨瑞说道。

此外，该食堂还有自产玉米、营养汤的自选餐，每人每餐还提供饮料和水果，就是想让在岗的职工们也能感受到家的温暖，让他们吃得开心、吃得放心。

王俊良是炸药厂职工，他告诉记者：“我今年除了初四休息，节期都正常值班，平时就在食堂吃饭，觉得这里的饭菜味道很不错，干净又卫生，适合大众口味。我还给家里买了很多矿山馒头，也挺好吃的。”

“饭菜质量非常好，就餐环境也特别好，尤其是特色窗口的各类面食、盖饭做的挺个性化、人性化。”黑岱沟露天煤矿职工田培忠同样赞不绝口。

除了美食之外，生产服务中心第一食堂还营造了浓厚的节日氛围。食堂内张灯结彩、喜气洋洋，到处都挂着红灯笼、贴着春联和福字。职工们在用餐的同时，也能感受到浓浓的年味和企业无微不至的关怀。