8月15日，百果园公布了2025年上半年业绩预告。报告期内，公司预计归母净亏损3.3-3.8亿元，收入减少不超过25%。此外，截至2025年6月30日，集团总门店数量为4386家，相较去年年底减少逾700家。
根据公告披露，百果园此次收入和盈利下滑主要有以下三大因素影响：一是推进高品质高性价比战略，主动调整产品结构，降低毛利率，让利消费者；二是持续推进门店网络优化策略，引导加盟商主动审视门店位置或所在商圈，搬迁或关闭劣势门店，集中资源聚焦优势门店；三是公司在资产减值、股权激励费用分摊等方面的一次性开支增加。
业内人士认为，此次盈利变动均是百果园主动调整为之，是一场“刀刃向内”的自我升级。在战略调整下，经历“短期阵痛”已然是避不可避的必经之路。但结合百果园公告及券商调研数据来看，百果园目前战略调整已顺利完成关键阶段，迎来困境反转拐点。
据方正证券研报及百果园盈利预警公告披露，在战略调整下，2025年上半年，百果园单店销售额已企稳回升，其中客流预计同比增长双位数；同时通过提升高毛利果品占比实现产品结构优化，单店毛利额亦实现同比单位数增长、环比双位数增长。
中国水果产业有着庞大的市场规模，据弗若斯特沙利文数据显示，2021年市场规模超过1.2万亿人民币，且未来5年，行业每年仍将保持7.6%的复合增长率。但与此形成鲜明对比的是，水果的产业格局分散，行业CR5市占率不足5%。“大行业、小公司” 的特征意味着头部企业整合空间巨大。
有业内人士表示，当前，在客流回升、单店优化、加盟信心复苏等边际向好数据的驱动下，其经营已呈现阶段性转折特征。若2025年下半年扩张顺利，叠加消费环境回暖，百果园有望进入业绩与估值双升通道。
