白日里，张万成是一名对外汉语言教育者；夜幕降临，他穿上骑手服成了穿梭城市中的送餐人。在兼职跑单的收入中，张万成最高斩获近5000元，但他感到精疲力尽，“这是下班4小时拼全力跑。”外卖平台数据显示，今年暑期成都夜间订单环比增长超150%，奶茶、冰品等品类增速达200%，而兼职骑手占比已突破40%。当4万亿夜宵市场催生11万家24小时门店，全国众包骑手工伤保险覆盖率仍不足35%。一位因夜班车祸骨折的骑手坦言：“自费3万元手术费后，才知保单里‘意外医疗’项仅赔5000元。”