2月1日，安徽宿州一女子发视频称30年来第一次见到“味精”状的雪花，引发众多网友讨论。视频显示，雪花呈细条状，形似味精，有网友称可能是冻雨。
味精状的雪花。图/视频截图
据拍摄者称：当时发现此种雪花和平时见到的雪完全不同，不知究竟是不是冻雨，第一次见到感觉惊奇。
次日上午，九派新闻联系到中国地质大学（武汉）环境学院副教授赵树云，她介绍，视频中的雪花是针状的雪，学名“冰针”。与网友猜测的冻雨不同，冻雨是指雨水碰到电线或其他物体后瞬间冻结，而针状雪是在水汽条件较好、温度又不太低的情况下形成。
雪花形态和温度以及空气湿度的关系图。图/受访者提供
赵树云解释，以温度为横坐标轴，湿度（一般用过饱和度表达，即超过相对湿度为100%的空气程度）为纵坐标轴，雪花在不同的温度、湿度配合下会呈现不同的形状。研究表明，如果两者配合得刚好，会出现常见且标准的六角状雪花；如果温度在-5℃以下、湿度合适的情况下，会出现针状雪花；如果温度特别低，则容易出现柱状、板状雪花。
九派新闻查阅发现，针状雪在我国并非首次出现，早在2022年1月，河南多地便下过此种针状雪，当时邓州市天气预报显示的天气现象为“冰针”，因其形似用罗筛筛出的细面粉，也被许多人称为“罗面雪”。
据《中国报道》，“冰针”一般在低于-5℃、足够湿润的天气下形成。起初时只是微粒，经过水汽凝华增长成为针状冰晶体，但其在高空中时并没有视频中看到的针状雪大，而是十分微小的碎条状冰晶。
冰针在阳光照耀下闪烁可辨，有时天空中可形成日柱或晕等其他天气现象，一般出现在高纬度或者高原地区的严冬季节。在严寒的午夜或清晨，碧空或少云、风力微弱的气象条件下，近地面层的空气湿度比较大，空气块在上升的过程中，温度不断降低。
当空气湿度达到冰面饱和温度时，在冰核作用下，其气块中水蒸气凝华、碰并长大，形成冰晶体向下降落，就会出现晴空降雪的奇观。如发生在夜间，清晨可见地面或地物表面铺满大量的冰晶体；如发生在白天，其对光的散射和折射作用，形成一些大气光学现象，如日柱、晕等。
