李锦记酱料：

践行可持续发展，以行动诠释百年品牌责任与担当

随着消费者可持续意识的不断提升，可持续消费将成为中国消费市场乃至经济新发展的倾向。作为一家百年酱料企业，李锦记致力减低对环境的影响，推动可持续发展，在多方面推动“绿色营运”理念和模式，在产品的原材料、包装设计、运输、使用感受等方面持续更新及升级，致力减低对环境的影响，推动可持续发展模式。李锦记以企业管治为基础，透过以下四大范畴，包括产品承诺、环境保护、关怀员工和关怀社会，推动可持续发展模式，并支持联合国可持续发展目标。

李锦记新会生产基地的绿色生产措施

在产品承诺上，李锦记坚持“100-1=0”的品质管理理念，严格监控“从农田到餐桌”的每一个生产环节，确保食品品质及安全。李锦记拥有超过300款产品，尽力满足不同宗教和饮食习惯，并为消费者提供减盐、无麸质及无味精产品。李锦记坚持“环保3R”理念，即减少使用、物尽其用和循环再造，85%产品包材是可回收物料。

在环境保护上，李锦记通过更新能源系统、建设污水处理厂和人工湿地公园、改良产品包装、打造绿色物流专线等措施，努力完善绿色生产链，持续不断为节能减排贡献力量。李锦记还善用可持续的“绿色能源”，推动可持续消费，将低碳减排融入到产品生产的各个环节中，更新多个环保建设，总投资额逾7600万港元。

在关怀员工上，李锦记对待员工如家人，重视员工的健康、家庭、事业三平衡，致力协助员工充分发挥潜能。员工积极参与康乐会及慈善活动，保持身心健康，并将关怀延伸至社区各阶层 。

在关怀社会上，李锦记多年来肩负“发扬中华优秀饮食文化”的使命，积极培育餐饮业人才及推动行业的可持续发展。于2011年在中国内地创办“李锦记希望厨师”项目，帮助有志青年学厨圆梦，至今资助了超过1200名青年入读专业中餐烹饪课程。李锦记又与世界各地的烹饪学校及职

李锦记全球最大生产基地新会工厂荣获“国家绿色工厂”