咖啡是哥斯达黎加三大农业出口产品之一，但是随着气候变化，极端高温与异常降雨正在拉低当地的咖啡产量，2025至2026年哥斯达黎加咖啡产量预计将下降约10%。

去年年底开始，哥斯达黎加持续降雨，打乱了咖啡的生长节奏，影响产量。数据分析显示，该国2025至2026年度咖啡产量预计将下降约10%，降至约117万袋。降雨还加剧了包括劳动力稀缺在内的结构性问题。哥斯达黎加咖啡研究所指出，受异常强降雨以及劳动力短缺的双重影响，15%的咖啡果实甚至无法被及时采摘。受此影响，在重要的咖啡产地——以塔拉苏为核心的洛斯桑托斯大区，2025至2026年度咖啡产量预计减少20%，直接经济损失可能达到2210万美元。（央视新闻）