西贝道歉信发布后，胡锡进发文称，西贝是家好企业，可惜公关水平太差，此次表现属灾难级。他认为，这封致歉信的正面效果已被贾国龙此前称罗永浩“是网络黑社会”的言论严重削弱。

胡锡进表示，互联网对真诚的要求简单严苛，难以接受“你是大坏蛋，但我接受意见”这类转折。他建议西贝坚决退出热搜，因为当前任何公关姿态都难以扭转舆论固化的印象，需用慢功夫消化错误公关带来的影响。

他相信，西贝回归中央厨房、门店服务等本职，优势能逐渐恢复，填补舆论创伤。强调西贝应首先做好食客的西贝，不必急于挽回影响或表决心，让后续日常行动说话即可。