9月10日，知名企业家罗永浩在社交媒体上公开吐槽知名连锁餐饮品牌西贝，直言：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。”
这一言论迅速引发网友广泛关注与讨论，将西贝推向舆论风口浪尖。
对此，密度财经致电西贝，客服人员给出回应：店内招牌菜牛大骨是每天早上现煮的，莜面也是店内工作人员现场手搓的，不存在预制。另外，店内的炒菜每天都是新鲜的蔬菜到店，现场炒制。
然而，西贝创始人贾国龙此前在采访中的观点却与客服回应形成反差，他曾表示：“好菜全是预制出来的，只要越高级的菜预制程度越高。预制是个科学，预制是个工艺。”这一说法让消费者对西贝菜品预制比例的真实情况愈发困惑。
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据西贝餐饮集团官网显示，1988年，西贝诞生于内蒙古巴彦淖尔市，截至2025年西贝全国拥有近400家门店，覆盖全国62个城市，员工人数约17000人。
西贝2024年年末连续获得“服务家庭超2亿人次”“西贝专业儿童餐累计卖出超4000万份”及“中国儿童餐第一品牌”市场地位认证。2025年西贝开启品牌焕新，贾国龙重任集团CEO。同年，西贝海外首店落地洛杉矶，西贝全球化正式开启。
