从“吃饱”到“吃好”，再到追求“吃得健康”，国人的餐桌正在悄然发生深刻变化。

据测算，我国城乡居民摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素接近发达国家水平。为了让居民食物营养健康水平更加均衡，“十四五”时期我国不断提高绿色农产品供给能力。

鸡肉，第二大肉类消费品，我国每年消耗约70亿只白羽肉鸡。然而这样巨量的消费，种源曾经100%依赖进口。经过持续的育种攻关，我国自主培育的3个快大型白羽肉鸡品种国内市场占有率超过28%。

在位于福建南平光泽县的这个白羽肉鸡养殖基地，养殖场内智能喂料系统正实时感应料盘余量，并自动打料传输，自动饮水系统保证鸡随时喝到干净卫生的水，分布四周的传感器自动采集养殖场的温度、湿度和空气质量等指标。

圣泽生物科技发展有限公司育种部高级总经理 周源：我们的鸡经过严格的疾病净化，确保了生物安全，有效保证整个产业链的安全生产。

五常大米是我国传统的地标农产品，今年4月，五常大米的新国标开始实施，新国标重新构建了品质指标体系，通过分级指标引导企业优化种植技术、加工工艺，以标准促进产品提档升级。在核心产区黑龙江五常市陆家村，通过实行三确一检一码溯源防伪机制，实现从地块、水稻播种、田间管理、生产加工到餐桌全程管控、五常大米的溯源防伪体系，有效保护了五常大米的地域品牌。

京东超市大米采销经理 温翠艳：2025年天气气候有利于水稻生长，品质更优。目前五常大米线上用户抢购新米用户数同比增长50%。

“十四五”时期我国深入推进农业品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，农产品质量安全例行监测合格率稳定在97.5%以上，绿色、有机、名特优新和地理标志农产品总数超过8.6万个，越来越多的绿色优质农产品摆上了百姓餐桌。