清洗、蒸煮、烘干、包装……在甘肃省定西市安定区巉口镇工业园区，甘肃薯香园农业科技有限公司的马铃薯薯片自动生产线高速运转；搅拌、成型、保鲜、灭菌、切粉……隔壁的定西市恒源清真淀粉制品有限公司车间内，马铃薯正蜕变为享誉全国的“定西宽粉”。当前正值马铃薯加工旺季，一条条生产线开足马力，将定西的“土疙瘩”转化为发往全国各地的“金豆豆”。

这火热的生产场景背后，离不开稳定电力的坚实支撑。为保障加工季用电无忧，国网甘肃省电力公司提前谋划、主动作为，精准摸排，提前优化，组织人员走访辖区内马铃薯加工企业，详细统计车间用电容量，评估现有供电设备承载能力，针对性开展供电设备优化升级。做好重点监控，消除隐患，安排专人对供电变压器进行测温及电流、电压测试，对发热严重、参数波动大的配变登记造册并分时段监控，对持续高负荷运行的设备及时更换调整。台区经理深入一线，上门服务，组成大客户工作专班深入加工车间，协助企业对清洗机、破碎机、离心筛等核心用电设备进行全面巡视，做到安全隐患“即查即消”；同时向企业人员讲解常见用电故障处理方法，提升其自主维保能力。

“电力保障跟上了，我们的产业路才越走越宽。”恒源清真淀粉制品有限公司总经理陈维霞感慨道。据她介绍，定西市马铃薯种植面积稳定在300万亩，定西马铃薯已经形成良种选育、种薯扩繁、标准化种植、专业农机研发生产、淀粉和主食化产品精深加工、地理标志产品营销推广的全产业链发展格局，农民人均马铃薯产业收入占到人均可支配收入的23%，全市宽粉加工主体达128家，产能23万吨，产品种类超120种，年产值达65亿元。该公司研发的即食型土豆鲜粉，线上日销量可达3000单。而在甘肃薯香园农业科技有限公司，马铃薯更是被开发成雪花全粉、固体饮料、饼干、复合薯片等多元化产品，产业链不断延伸。

从过去依赖炭火、火候难控、污染环境的传统加工模式，到如今全程自动化、品质稳定可控的现代化生产，定西马铃薯产业的升级离不开电力的“赋能”。

一直以来，国网甘肃省电力公司聚焦企业用电“急难愁盼”，以接地气、高标准、常态化的供电服务，持续优化电力营商环境。电力不仅串联起企业发展与民生保障的“幸福链”，更以电促“兴”、以电生“金”，为当地特色食品产业高质量发展和经济社会注入源源不断的新动能。