香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（11月13日）宣布，因应世界动物卫生组织通报，指波兰、德国、荷兰、爱尔兰和加拿大部分地区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从有关地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障香港公众健康。中心发言人说，香港目前与爱尔兰只建立禽肉进口机制，并无禽蛋进口机制。根据政府统计处的资料，香港今年前九个月并无从加拿大进口禽肉或禽蛋。同期，香港从波兰进口约1870公吨冷藏禽肉、从德国进口约60公吨冷藏禽肉、从荷兰进口约150公吨冷藏禽肉，以及从爱尔兰进口约20公吨冷藏禽肉。