据日经中文网1月12日报道，日本的鸡蛋价格上涨势头不止。与2024年相比，店头价格上涨约两成，超过了被称为“鸡蛋冲击”的2023年水平，创下历史新高。饲料费用等生产成本持续攀升之际，日本国内禽流感感染扩散。在物价上涨挤压家庭开支的背景下，原本可以随意购买的鸡蛋也变得不再容易入手。
报道称，汇总日本全国超市的日经POS(销售时点信息管理)数据显示，店头常见的无品牌鸡蛋(10枚装)在2025年12月的平均价格为212日元(约合人民币9.38元)，较2024年同月上涨24%。
从可追溯数据的过去5年来看，这一价格已超过2023年6月创下的203日元。2023年由于禽流感大规模暴发，产蛋用鸡大量被扑杀，导致供应减少。
