春节临近，年味渐浓，家家户户的餐桌上，总少不了那一味来自深海的鲜美。
在远离海岸的闽西山区，一种独特的“海味”正飘洋过海，走向世界。从传统山区的农家餐桌，到东南亚各国的年货市场，闽西人加工水产品的历史，悄然书写着“山里人做海鲜”的传奇。2024年，一家来自福建龙岩永定山区的企业，将2万吨鱿鱼干送上了马来西亚、新加坡、泰国等地的货架，年产值突破1000万美元。
这背后，是一家企业的突围，也是一个地区产业的觉醒，更有一张坚强电网的托举。
位于福建省龙岩市永定区抚市镇的永泽旺水产品有限公司，作为闽西首家水产品出口企业，利用“进料加工”模式，从阿根廷远洋采购鱿鱼，在山区车间里完成阴干、分拣、包装，再将其发往海外。今年，其产值预计将跃升至1800万美元。
一个灵魂拷问随之而来：一个深居内陆、不靠海洋的地方，何以成为“海味”出口的基地？
答案藏在一条跨越山海、高效协同的供应链，以及贯穿始终的电力坚实护航力量之中。
效率密码：山海之间的品质纽带
永定成功的核心，是“无海造鲜”的魄力与巧思。
虽然原料鱿鱼需从万里之外的阿根廷进口，但永定凭借其扎实的食品加工基础、充足的劳动力以及不断优化的营商环境，形成了从进口、加工到出口的完整闭环。
这种模式的关键，在于加工环节对品质的极致把控，而品质的核心保障之一，便是持续、稳定的电力供应。冷链仓储必须24小时不间断制冷，任何一秒的电力波动，都可能影响鱿鱼干的口感和品质，进而动摇海外客户的信任。
“电力是我们的‘第二原料’。”企业负责人坦言。为此，当地供电公司早于企业布局，提前规划并加固了区域电网，将抚市镇相关线路纳入高可靠性供电示范区管理，确保电压稳、频率准。
这条品质纽带的建立，源于对机遇的把握与扎根实业的决心，也离不开电力的赋能。
价值起点：从本地加工到扬帆出海
永泽旺的发展轨迹，是内陆地区利用国际资源、开拓国际市场的生动写照。企业敏锐地捕捉到国际水产品贸易的机遇，利用闽西地区的加工成本优势与政策支持，将遥远的海洋资源转化为本地产业。
这不仅带来了每年数千万美元的产值，更为当地创造了上百个就业岗位，有效激活了农村剩余劳动力，让村民在家门口就能端上“海洋经济的饭碗”。
产业的每一步升级，都对基础支撑提出了更高要求。从最初的普通加工，到如今符合出口标准的精细化、冷链化生产，电力已从“保障生产”的基础要素，转变为“保障品质”的生命线。
能量护航：看不见的“保鲜卫士”
水产品加工，尤其是出口级加工，是名副其实的“用电大户”。该公司冷链库房的大型制冷机组必须常年高强度运转，对供电可靠性要求极高。一旦用电出现异常，不仅影响生产进度，更可能导致整库原料变质，造成巨额损失。
近日，国家电网福建电力（永定古田之光）“双满意”共产党员服务队再次走进永泽旺公司，开展专项用电检查。在低温冷链库区，队员们运用红外测温仪对供电线路、变压器、制冷机组进行精密“体检”，排查任何可能导致故障的接头松动或线路老化隐患。这已是他们定期回访中的寻常一幕。
“我们保障的不仅是电，更是企业的口碑和产品的鲜度。”抚市镇供电所所长简钦荣表示。针对水产品加工企业特性，供电公司定制了包含生产、仓储、物流全环节的供电服务方案，将保障做在前头。
从深山车间到海外餐桌，永定回答了最初的疑问。
它不出产海鲜，但这里有一条连接全球的供应链，有敢于“向海借鲜”的企业家眼光，更有持续稳定、智慧高效的“电能”作为品质卫士。
