近日，康师傅控股(下称康师傅)发布2025年年报，实现收入790.68亿元(人民币，下同)，同比下滑2.0%；实现股东应占溢利45亿元，同比增长20.5%；毛利率同比增加1.7个百分点至34.8%，股东应占溢利率由上年同期的4.6%提升至5.7%。
其中，康师傅方便面2025年收入284.21亿元，较上年同期284.14亿元微幅增长，占总收入的35.9%。因原材料价格及售价有利，使方便面毛利率同比增加1.1个百分点至29.7%。在毛利率带动下，康师傅方便面2025年股东应占溢利同比增长10.1%至22.52亿元。
同期，康师傅饮品收入同比下滑2.9%至501.23亿元，毛利率同比增加2.2个百分点至37.5%，股东应占溢利同比增长18.5%至22.74亿元。
中新经纬注意到，在方便面收入微增的情况下，康师傅干脆面却实现了双位数增长。
财报显示，2025年，康师傅干脆面及其他收入4.8亿元，同比增长12%；中价袋面收入28.77亿元，同比增长0.1%。同期，该公司容器面、高价袋面的收入分别同比下滑0.1%、0.3%。
而2024年，康师傅方便面收入同比下滑1.3%，其中容器面同比增长3.7%，高价袋面、中价袋面、干脆面及其他分别下滑6.3%、3.6%、5.1%。
2025年，在康师傅方便面收入中，容器面、高价袋面、中价袋面分别占49%、39%、10%，干脆面及其他收入占比为2%。
康师傅干脆面的增势在2025年上半年也尤为明显。财报显示，2025年上半年，康师傅方便面收入同比下滑2.5%，其中容器面、高价袋面的收入分别同比下滑1.3%、7.2%，中价袋面、干脆面及其他分别同比增长8%、14.5%。
康师傅在2025年半年报中介绍，公司干脆面“香爆脆”以创新口味“小酥肉”渗透休闲零食渠道，持续联动IP“宝可梦”通过共创包装及周边产品，深度触达学生群体，实现业绩近两位数增长。
此前，康师傅就曾提到，公司干脆面“香爆脆”聚焦学生群体及更广泛人群的休闲零食市场。
27日，中新经纬在电商平台上看到，康师傅“香爆脆”联名“小马宝莉”推出了多种口味的干脆面，售价在19.38元至29.11元/箱(30包)不等，算起来一包0.646元至0.97元。
来源：康师傅方便面旗舰店截图
食品产业分析师、广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬向中新经纬介绍，对于消费者而言，干脆面不用泡，可以当零食来吃，相较于其他方便面品类展现出独特的口感优势、配方优势以及工艺优势。随着产业端不断对干脆面进行优化、创新，其应用场景不断被拓展。“这是康师傅干脆面收入增长的一个重要原因。”
财报显示，2022年至2025年，康师傅干脆面及其他收入分别为3.52亿元、4.52亿元、4.29亿元、4.8亿元，2025年较三年前多卖了1.28亿元，增幅达36.4%。同期，该公司高价袋面的销售额由126.91亿元持续下滑至110.62亿元，跌幅为12.8%。
盘古智库高级研究员江瀚也提到，开袋即食的干脆面兼具零食与代餐双重属性，满足碎片化消费场景。1元左右的亲民定价，使其相较高价袋面和外卖具有明显价格优势，满足了消费者对实惠的追求。
“此外，消费者对童年记忆、经典味道的情感依赖增强。干脆面作为承载几代人记忆的载体，通过口味复刻、IP联动等方式，成功激发消费者的情感认同与购买意愿。”江瀚称。
据快消品线下零售监测平台马上赢数据，2025年上半年，方便面类目中汤面市场份额超过80%，同比下降1.47%；干拌面占比约10%，同比提升1.36%；干脆面占比不足3%，同比微增。
中新经纬梳理发现，目前，除康师傅、统一、白象、今麦郎等传统方便面企业外，三只松鼠、盼盼等休闲食品企业也推出了干脆面产品。
其中，统一旗下拥有“小浣熊”“小当家”两大干脆面品牌。2025年，统一推出“小浣熊”30周年系列产品，并上新了“小浣熊火鸡味干脆面”。
在2025年报中，统一未披露干脆面具体业绩，只是称2025年“小浣熊火鸡味干脆面”精准契合年轻消费者对情绪释放与社交联结的深层需求。“研发团队充分挖掘食品的情感与社会功能，将创新产品打造为情绪载体与社交纽带。”
整体来看，2025年，统一实现收入317.14亿元，同比增长4.6%；股东应占溢利20.50亿元，同比增长10.9%；毛利率33.2%，较上年增加0.7个百分点。
其中，2025年，统一方便面等食品业务实现收入104.94亿元，同比增长5.0%；饮品业务实现收入194.71亿元，同比增长1.2%。
方便面资料图 中新经纬闫淑鑫 摄
中新经纬注意到，统一未在2025年报中单独披露方便面业务收入。而从2024年年报来看，2024年，统一方便面收入98.49亿元，同比增2.6%，在食品业务中的占比为98.5%。
