盛夏时节，福州市长乐区罗联乡的千亩茉莉花田绿浪翻涌，洁白的花苞缀满枝头。微风拂过，满园幽香。花农们头戴遮阳帽，腰系口袋穿梭在花丛中熟练地采摘着含苞待放的茉莉花蕾。眼下正是福州茉莉花的盛花期，也是茉莉花茶窨制与包装出口的关键期。
长乐位于闽江口南岸，具有得天独厚栽培茉莉花的优势，是福州茉莉花种植的重要产区，也是著名侨乡。对于远在海外的侨胞而言，这里孕育的花茶香，便是记忆中最熟悉的“乡愁味”。
作为福州茉莉花茶窨制工艺非遗传承人、百年茶企“东来茶业”第四代传人，林增钦13岁起便跟随父亲学习种茶、制茶，至今已有50余年。“我一生就做一件事，那就是制茶。”这份执着，让东来茶业从传统作坊成长为福建省农业产业化重点龙头企业——生态种植茉莉花田超2300亩，现代化厂房面积达1万多平方米，年产量2500多吨，年产值达5.3亿元。
茉莉花茶的窨制工艺是一种利用鲜花吐香、茶坯吸香的特性，将茉莉花香与茶叶完美融合的传统工艺。茶坯处理、鲜花养护、窨花拼和、通花散热……十多道工序环环相扣，整个过程精细复杂，对温度、湿度、时间要求极高。
花农需在午后采摘饱满花苞，待夜晚花朵绽放吐香时，制茶人便开始将茶、花按比例一层层铺叠，反复窨制，让茶坯吸足花香。林增钦回忆，早年制茶工序依靠人工翻拌、炭火烘制，昼夜守窨耗时耗力，炭火温度、窨制湿度全凭老师傅经验把控，花香层次不稳定，成品品质参差不齐，大规模出口更是有心无力。
如今，东来茶业一万多平方米的现代化厂房已实现全链条电气化智能生产。从田间自动喷灌养护、智能茶坯揉捻、全自动分层筛花、电控恒温多轮窨制，到电烘提香、自动化分装冷链仓储一气呵成。电气化不仅让制茶从“经验依赖”走向“精准可控”，也让年轻一代更愿意接过这份非遗技艺的接力棒。
“制茶期设备每天运转十几个小时，稳定的电力就是我们的‘定心丸’。”林增钦感慨道。
每年七八月份是花茶加工、打包外运的旺季，制茶、分装、仓储生产线24小时轮班运转，用电负荷持续攀升。为保障高峰期稳定供电，国网长乐区供电公司主动靠前服务，组织国家电网福建电力“双满意”（长乐红色榕光）共产党员服务队定期走进茉莉花种植基地和茶厂，对自动喷灌设备、制茶电气化设施及线路开展专项巡检和隐患排查。结合生产时段特点，服务队还指导茶企灵活运用分时电价差异，在夜间进行烘制加工，既保障生产又降低成本。
此外，针对茶企跨境出口、数字化升级的发展需求，供电公司同步配套推出多样化增值服务，以稳定可靠的电力支撑传统茶产业向战略性新兴产业转型，让非遗产业持续焕发全新活力。
2026年，福州茉莉花茶产业集群成功入选国家优势特色产业集群立项名单，成为全国40个国家级产业集群中唯一的茶叶类集群。这一“国字号”荣誉背后，是福州茉莉花茶全产业链118亿元的产值和“全球重要农业文化遗产”“人类非物质文化遗产”的双世遗桂冠。
产业集群提速升级，供电保障必须同步跟上。国网长乐区供电公司紧跟产业集群发展步伐，将服务嵌入茶企生产全周期——从花季前的增容改造、采摘期的线路特巡，到加工高峰的24小时应急值守，实行专班跟进、一企一策。同时，该公司还持续推广电能替代项目、引导节能改造，助力茶企降本增效、绿色转型。
茉莉谐音“莫离”，淡淡花香藏着长乐侨胞割舍不下的故土情。林增钦说：“我们负责把茶做好，供电公司负责把电供稳，这茶香才敢往更远的地方送。”
从闽江口南岸的茉莉田间到现代化制茶车间从长乐港口到全球海外市场国网长乐区供电公司以满格可靠电力护航非遗茉莉花茶制作技艺传承守护侨乡独有的乡愁味道让这缕茉莉香跨越山海飘向更远的彼岸
