张女士描述蟑螂活动轨迹。（来源：受访者）
被店内员工踩死的蟑螂。（来源：受访者）
近日，北京市民张女士向信号新闻反映，她在北京一家“遇见小面”门店用餐时，发现一只活蟑螂从小料台跌落地面。她通知店方人员后，对方只是将蟑螂踩死，并未更换蟑螂爬过的小料台上的自助小菜和调料。
张女士介绍，5月16日下午，她在“遇见小面”北京富力广场店用餐时，看到一只活蟑螂出现在旁边的自助小料台。“那只虫子在台面上快爬了几下，又掉落到地上。”张女士立即叫来门店工作人员，对方当场将蟑螂踩死，但工作人员并未处理蟑螂爬过的小料台，上面的自助小菜和调料均未更换，继续由顾客取用。张女士说，看到店家的处理方式，她没了胃口，店方将20.9元餐费退还后，她就离开了。此后，张女士将此事反映给了有关部门，紧接着客服联系了她，要给她200元作为补偿。张女士并未接受，她表示，自己不图钱，就是想让店家重视食品安全。
针对此事，信号新闻联系了北京市朝阳区市场监督管理局双井街道所。工作人员称，已前往涉事门店开展现场检查，并查阅了门店日常虫类消杀台账。现场排查过程中，并未发现活体蟑螂。工作人员已当场向商家重申食品安全与环境卫生相关要求，督促其严格落实消杀举措。
涉事门店所在的北京富力广场工作人员回应称，将积极配合门店经营方，持续加大公共区域及店内的消杀力度，常态化开展卫生巡检工作，全力保障消费环境安全。
6月11日，信号新闻联系了涉事的“遇见小面”门店，接线工作人员表示，自己近期因病休假，并不清楚事件详情。他会第一时间将消费者提出的卫生整改建议上报门店负责人，提醒团队重视环境卫生问题，细化日常清洁与消杀工作。
