近日，广富生物董事长赵光富分享了自己跨界健康食品行业的创业历程，讲述了国民轻食饮品“玉冰蝶”银耳饮的诞生初心、研发工艺与品牌使命。凭借严谨匠心，赵光富深耕药食同源赛道，致力于让传统银耳饮食文化通过现代化科技惠及更多民众。
谈及创业初衷，赵光富表示，自己进入银耳饮品领域，源于对家人身体健康的关注。一次偶然机会，赵光富了解到，家中一位自1983年便深耕银耳种植与研究的亲戚，早在2013年就联合山东省农科院启动了银耳便捷化产品的研发，历时四年技术攻关，团队于2017年年底成功研制出可速溶饮用的银耳固体饮品。赵光富通过接触，真切感受到银耳作为传统食材的独特价值，也埋下了深耕银耳健康食品产业的种子。
赵光富表示，“菌中之冠”银耳是流传千年的珍贵食材，如今依托现代农业与工业技术，银耳已走入寻常百姓家。创立“玉冰蝶”品牌，其命名蕴藏深厚中华传统文化底蕴，源自清末民初词人赵熙《瑶花·银耳》中的经典词句，词中“冰蚕成蝶”的意象，寓意化茧成蝶、蜕变新生，赋予产品温润、纯粹的品牌内涵。
针对传统银耳传承千年的食用痛点，赵光富带领团队实现技术创新突破。赵光富介绍，传统银耳虽为千年药食同源食材，但存在两大全民性痛点：一是食用繁琐，需泡发、摘洗、长时间熬煮，耗时耗力，适配不了当代快节奏生活；二是银耳中的胶质成分分子量较大，传统炖煮或简单打碎的方式，人体吸收效率相对有限，古人唯有数十小时慢炖胶化，才能使其更易被人体吸收。为此，赵光富团队依托专属配方与核心工艺实现技术突破，将银耳营养充分释放，达成银耳与水的深度融合，同时提升了食用便捷性与营养吸收效率，以现代工艺复刻了古法慢炖的食用效果。
极致品控造就了过硬的产品品质。在安全选材与生产工艺上，“玉冰蝶”对标婴幼儿食品的安全标准：瓶身采用与婴儿奶粉奶瓶同源的食品级PP5材质，安全无毒、耐高低温；生产采用专业热灌装工艺，饮品冷却后瓶内形成负压密封，有效隔绝外界污染。为极致验证产品稳定性，团队曾开展严苛破坏性测试，经过反复冷冻、暴晒的五次极端冷热交替考验，产品品质依旧稳定达标，全程保障终端产品品质统一、安全可靠。“多个流程叠加，若每个环节只做到90%，5次后，最终结果必然不及格。”这是赵光富对团队的核心要求。
据介绍，“玉冰蝶”银耳饮坚持不添加防腐剂、不添加香精、不添加色素，全程依托真实银耳原料萃取营养。赵光富始终认为，健康食品唯有坚守原料纯粹、工艺扎实，才能不负大众信任。安全优质的产品品质获得了权威机构认可，中国青少年儿童健康安全食品管理委员会出具的专项检测报告证实，产品安全无害、适宜青少年日常饮用。同时，产品小分子易吸收的特性，也符合中老年群体日常食用的需求，实现了全年龄段适用。
